Maja's English Kids Cooking Txoko(초코, CLUB)

Maja's English Kids Cooking Txoko(Club)

마하키친의 영어 어린이 쿠킹 초코(클럽)

2024년 3월 부터 매달 어린이를 위한 영어 요리 교실이 열립니다.

기후위기 시대에 우리의 식생활은 환경과 밀접하게 연결되어 있습니다.

아이들의 미래를 위해, 보다 나은 먹거리 환경이 되길 바라는 마음을 담아 교육을 진행합니다.

오감을 기반으로 제철 식재료를 탐색하는 미식교육을 진행하며,

편식을 줄이고, 영양 균형에 맞는 다양한 맛을 경험할 수 있도록 지도합니다.

마하키친 소개

마하(Maja)는 스페인어로 ‘친절한, 사람 좋은’ 이라는 뜻의 여성 형용사입니다.

마하 언니(신소영)와 동생(신성하)이 스페인 요리에서 받은 영감으로,

지금 우리 곁의 농부님들과 함께 지속가능하고 건강한 방식의 식탁을 차리고 있습니다.

남양주 화도읍 마석에서 작은 공방을 운영하며, 식문화 교육을 진행합니다.

유기농 계절 채소와 과일 가공품을 만들어 온라인 판매와 농부시장 마르쉐 출점을 하며

‘농부의 도시락’이라는 이름으로 제로 웨이스트, 자연 식물식 지향 케이터링을 제공합니다.

주요 경력 및 학력

신세계/롯데 문화센터, 서울시립대 평생교육원, 서울시식생활지원센터 등 출강

스페인 루이스 이리사르 요리학교 졸업 / 서울대학교 서어서문학과 졸업

미국 조지아 대학교 박사 수료 인터네셔널 머천다이징 전공

마하키친의 어린이 미식 교육 미션

• 오감을 기반으로 건강한 제철 식재료를 탐구하여, 본연의 맛을 즐길 수 있도록 합니다.
• 영양 균형에 기반을 둔 교육을 통해, 편식을 줄이는 식습관 형성에 도움을 줍니다.
• 요리 활동으로 창의적인 사고를 발달시키고, 미적 표현력이 향상됩니다.
• 자연스러운 영어 노출로 다양한 표현을 익히고, 풍부한 영어 구사가 가능합니다.
• 가능한한 모든 식재료는 국내에서 생산된 유기농, 무농약 농산물를 사용합니다. 

5월 쿠킹 클래스 소개

• 일시 : 5월 10일(토) 10:30-11:20 (50분) / 11:40-12:30 (50분)
• 대상 : 유치원생 (만 3세~ 만 5세, 정원 5명) * 아이 혼자
• 내용 : 식재료 탐색 마음챙김 교육+ 영어책 함께 읽기 + 요리 직접 만들기 + 시식
• 준비물 : 앞치마
• 요리 소개 :  우리밀 쿠키 만들기
• 탄소 배출을 줄이는 우리밀을 소개합니다.
• 수입밀은 섭씨 50도가 넘는 적도를 건너 오는 수입밀은 살충제, 살균제, 방부제가 포함되어 있을 수 있어, 아이들이 먹는 음식의 안전성을 보장하기 어렵습니다. 또한 우리밀은 수입밀에 비해 면역세포 활성도가 2-4배 높다는 연구 결과도 있습니다. 우리밀 섭취로 건강한 식생활을 아이들에게 알려줍니다. 

2024년 쿠킹 클래스 소개

• 11월 : 제로웨이스트 김밥과 식물성 마요네즈 만들기 
  • 우리가 자주 사용하고 버리는 플라스틱 등이 바다를 돌아 우리 밥상에 올라오면, 결국 어린이들과 우리 모두를 아프게 한다는 개념을 알아보고, 버리는 재료를 최소화한 채소 위주의 음식 만들기

• 5월 : 봄소풍 도시락 (꿀벌주먹밥, 고구마 경단, 과일채소꼬치) 
  • 기후위기로 사라져가는 꿀벌의 소중함을 되새기며, 봄 소풍에 어울리는 주먹밥을 만들어 봅니다.

• 4월 : 우리밀 채소 발효빵  
  • 토종 유기농 우리밀과 천연발효종, 계절 채소로 만드는 건강하고 소화잘되는 발효빵입니다.
• 3월 : 당근 케이크와 당근 수프

안내사항

• 보호자의 대기공간이 따로 마련되어 있지 않습니다.
• 식품 알레르기가 있는 친구들은 주문시 미리 작성부탁드립니다.
• 주차장이 협소하여 가급적 대중교통 이용을 부탁드립니다. 
• 사진은 수업에 방해되지 않게 1-2장 촬영하여, 리뷰와 함께 보내드려요.